J’ai découvert un article bien écrit sur l’histoire du champagne rédigé par Mathieu Vanel qui écrit a propos du vin en général avec une prédilection pour le Bio. Ci après son article léger , complet et bien écrit sur l’histoire du Champagne. L’incroyable invention du Champagne Chers lecteurs, J’aimerais vous raconter aujourd’hui une histoire incroyable.…
Un groupe une expérience nouvelle, avec le meilleur support qu’il soit le #champagne. Ici c’est le chardonnay qui illumine a 95% les coteaux chaque saison. Ici c’est #montgueux
Avec l’arrivée de la nouvelle génération de vignerons et leur audace a produire des mono cépages, et des champagnes peu ou pas dosés ( moins de sucre), les possibilités de dégustation et d’accords mets Champagne se multiplient. Il est loin le carcan du champagne avec le dessert. Aujourd’hui on le boit a chaque instant du…