Le Champagne
Vin effervescent, produit en Champagne et uniquement en Champagne, à déguster à tous moments, a chaque fois que cela vous fait plaisir.
(Avec modération)
" L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération "
Autres vins Champenois
Ambonnay, Aÿ, Cumière, Mailly, Oeuilly, Riceys, Bouzy, Sillery, Verzy..
Le Rosé des RICEYS un vin royal
La renommée du vin des Riceys remonte à Louis XIV. Quelques six cent terrassiers tailleurs de pierres venant des Riceys et travaillaient à la construction du château de Versailles. Le travail était pénible car ils pataugeaient toute la journée dans les marécages, mais malgré cela ils semblaient infatigables et ils taillaient la pierre à merveille. On les appelait les canards du soleil, les « cna dou solé ». Louis XIV voulu connaitre leur secret. Ils lui firent gouter le vin qu’ils apportaient avec eux des Riceys. C’est ainsi que le vin des Riceys fut connu de Louis XIV et qu’il devint le vin préféré à la cour du roi soleil.
Un beau début pour une très belle histoire.
Le Vin de BOUZY
Servi aux Sacres des Rois à Reims, les vins rouges de la Montagne de Reims ont alimenté la querelle les opposant aux grands vins de Bourgogne, jusqu’à en inspirer des thèses soutenues à la Sorbonne.
Louis XIV préférait les vins champenois, mais son médecin FAGON, soudoyé par les Bourguignons, le contraignait à se soigner au bourgogne !
Au XIXème siècle, on pouvait lire dans l'ouvrage de référence sir les vignobles que: « les vins de Bouzy se distinguent surtout par leur délicatesse et leur bouquet ».
